最近，由加拿大卫生部和加拿大心脏及中风基金会联合主持的反式脂肪酸专门工作组在渥太华举行了首次会议，讨 ...
据欧盟食品安全局消息，5月5日欧盟食品安全局（EFSA）食品添加剂及食品营养源专家组（ANS）再次就 ...
在现在社会中，人人“谈脂肪色变”，心脏病、动脉硬化、高血压等等现代病，脂肪都脱不了干系。然而，对脂肪 ...
自从意识到反式脂肪酸的危害后，不少人便"闻之色变".不过专家告诉记者，并非所有的反式脂肪酸都对人体有 ...
近年，经常有营养学家提醒消费者，为了身体健康，尽可能少食用含有反式脂肪的食物。那么，什么是反式脂肪呢 ...
各国立法限制反式脂肪酸 丹麦是最早开始关注食物反式脂肪酸问题的国家。早在1994年，丹麦营养委员会 ...
6月22日，由新华网·中国食品辟谣联盟与中国焙烤食品糖制品工业协会联合举办的 ...
国家食品安全风险评估中心昨日发布消息称，被誉为“餐桌上的定时炸弹”的反式脂肪酸，危害被夸大。参与评估 ...
老年脑萎缩是老人中常见的慢性脑病。伴随衰老过程，老年人脑体积缩小、重量减轻、脑细胞数量减少，引起 ...
“植物的”不一定就是健康的 “听说黄油吃多了会增高胆固醇，所以每次我都会买这种标着100%植物精炼 ...
