宋子刚：目前最大的困惑就是我们不了解现在氢化油包括这个反式脂肪酸，它的具体的危害的指标。 宋子 ...
近日有媒体报道，在个别品种婴儿配方乳粉中检出反式脂肪酸。事实上，反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和 ...
自从今年全国实施食品营养标签法规之后，很多消费者的意识已经明显提高，懂得细看标签了。但是，仍然有 ...
蛋糕、咖啡伴侣、曲奇等食品中都可能含有反式脂肪酸，可引发早期生长发育、2型糖尿病、高血压、癌症等疾病 ...
晨报讯（记者肖丹）日前，有媒体报道称，在内地颇受欢迎的三个奶粉品牌中检出反式脂肪酸。而国家食品安全监 ...
世界卫生组织日前建议，每天的热量摄入中来自饱和脂肪的热量不应超过10%，来自 ...
近日香港媒体爆出内地三款婴儿奶粉含反式脂肪酸，其实只要反式脂肪占总脂肪含量不超过3%，即符合国家标准 ...
近日，欧盟成员以586票赞成、19票反对、38票弃权表决通过支持对食品中反式脂肪酸设定限量措施。据悉 ...
饱和脂肪常被注重养生的人视作健康威胁，而越来越多研究显示，饱和脂肪其实没那么可怕。英国《星期日泰晤士 ...
“部分氢化油”是一种油脂，它是食品中人工反式脂肪酸的主要来源。反式脂肪酸会对人体健康构成潜在风险，基 ...
