5.3审核的策划认证机构应根据受审核方的规模、生产过程和产品的安全风险程度等因素，对认证审核全过程进
食品安全管理体系审核，即HACCP体系审核是验证食品安全活动及其结果是否达到生产安全食品目标的系
HACCP审核清单（英文版）（请下载附件）
根据FAO/CAC的有关法规，建立HACCP计划可分成十二个步骤，分别是：第一步组成HACCP小组第
HACCP审核员考试试题（请下载附件）
什么是HACCP审核和HACCP认证？食品安全管理体系审核，即HACCP体系审核是验证食品安全活动及
HACCP审核中常见问题及分析（请下载附件）
随着HACCP审核工作的开展，审核风险的控制已越来越重要。HACCP原理和计划的侧重点是在生产工艺中
HACCP：危害分析与关键点控制，也是一种认证，其内容类似于ISO22000（食品安全管理体系），是
HACCP：危害分析与关键点控制，也是一种认证，其内容类似于ISO22000（食品安全管理体系），是
