龙须面_知识资料_食品行业搜索

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汉族面食，流行于北方广大地区。是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已

“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300多年的历史。

“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300多年的历史。

“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，是从山东抻面演变出来的精品，至今已有300多年的历史。

北京市崇文区粮食局东花市粮管所研制的赖氨酸龙须挂面，是以富强粉、赖氨酸、食盐为原料制成的。这种挂面具

食物类别：食物名称：挂面(精制龙须面)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：347B1硫胺素

食材明细：西红柿1个鸡蛋1个龙须面50g食用油葱丝盐白胡椒粉葱油香菜段鸡精制作步骤1.准备好材料。2

挑龙头吃猪头肉称"挑龙头"节日特供：凉拌猪头肉材料：主料：猪头肉；调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋

幸福绵绵(鸡丝龙须面)主料：老母鸡、龙须面挂面、菠菜　　辅料：葱、姜、盐、料酒、鸡精、香油、黑胡椒　

农历二月初二，传说是龙抬头的日子，又称龙头节、春龙节、青龙节等，在南方叫踏青节或挑菜节。按照旧时的民

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