鼠壳粿_知识资料_食品行业搜索

鼠曲粿(guǒ）也称茨壳粿，广东潮汕地区的汉族传统小食之一，潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。凡是提

10、笑口枣笑口枣是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜暄酥，十分可口。

清明节，潮汕人喜欢做朴籽粿、鼠壳粿、红壳桃粿、酵粿等粿品拜祭祖先，以示慎终追远，不忘先人辛劳。如今虽

清明节到了，很多人都很好奇潮汕清明节习俗。潮汕清明有食薄饼、蒸朴籽粿、上坟等习俗。潮汕清明节习俗是不

7、蛋散广州人过年也炸蛋散，以香脆着称。相传是有一回过年，当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包油角

1：吃润饼清明吃润饼，在潮汕、福建和台湾很盛行，其实润饼的正名还是春饼。吃润饼，皮好不好很重要。润饼

在中国传统的节日中，最热闹，最受人们重视的节日是春节。春节，是农历的元旦，是一年岁月更新的开始。每当

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