鼎湖上素的主料香菇（干）(30克)口蘑(30克)草菇(75克)银耳(干)(30克)榆黄蘑(干)(30
1四到奉：什锦头盒-个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位-盆。2四热荤：鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、
重庆老字号重庆冠生园餐馆于1939年开业，设于重庆市民权路，由上海冠生园老板创办，以经营粤菜风味和糕
烧鹅八大菜系中的粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛
中南地区位于我国中部偏南的适中部位，史称“湖广”和“南粤”；中南地区的主食多系大米，部分山区兼食番薯
是许多地方菜肴的上品佳肴。在配料和口味方面，采粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环
在广东人的饮食习惯中，粤菜和粤点是分不开的。在一日三餐中，广东人把点心放在一个很重要的位置，筵席最后
广东人的饮食习惯中，粤菜和粤点是分不开的。在一日三餐中，广东人把点心放在一个很重要的位置，筵席最
