黑曲霉产果胶酶特性的研究
黑曲霉和米曲霉发酵改善豆渣口感（请下载附件）
英文名称：Asparaginase来源：黑曲霉Aspergillusniger，供体：黑曲霉Aspe
GB/T23534-2009曲酸本标准规定了曲酸的要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
2014年10月，欧盟发布法规(EU)No1070/2014，修订黑曲霉(CBS109.713)生产
果胶裂解酶英文名称：Pectinlyase来源：黑曲霉Aspergillusniger；供体：黑曲霉
纤维素纤维素是由β-D葡萄糖以1,4糖苷键相连而成，分子没有分支，一般由9200-11300个葡萄糖
1、工艺流程 选果→脱涩→破碎→加1%黑曲霉→搅拌→主发酵→压榨→过滤→后发酵→贮存→调配→澄清→
GB4789.16-2016食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的形态学鉴定实施日期：201
作者：邓小晨，孟 勇酒糟内含有大量生理活性物质，作为潜在的资源未能充分利用。利用酿酒废糟生产饲用复合
