黍子，读音shǔzi，单子叶禾本科作物，一年生草本植物，生长在北方，耐干旱，叶子细长而尖，叶片有平行
黍子抗旱力强，它每形成1克干物质消耗水分293克，比小麦、玉米、高粱等少9.9%～75.1%；种子发
黄米面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无
食物类别：食物名称：大黄米[黍子，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：349B1硫胺素(毫克
“黄馍馍”是流行于陕西省陕北地区的一种风味食品，原料由糜子面发酵，包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的
大同饮食文化源远流长，如今的餐饮市场更是呈现出百花齐放的局面。不论是韩式烧烤、日式料理、
我国每一年的国定假日总是能记得清清楚楚，端午节就是其中之一，为了纪念屈原，发
黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食
本报大同12月7日讯（记者杨晓明实习记者孙明月通讯员刘剑平）记者今天从灵丘县车河有机农业综合开发有限
糖瓜是汉族传统年节食品和祭祀用品（祭灶神）。是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的
