食物类别：食物名称：黄蘑(干)，每100克含可食用部分89克热量(千卡)：166B1硫胺素(毫克)：
榆黄蘑（PleurotuscitrinipileatusSing.） 又名金顶侧耳、金顶蘑、玉
食物类别：食物名称：黄蘑(水发)，每100克含可食用部分89克热量(千卡)：21B1硫胺素(毫克)：
黄绿蜜环菌[Armillarialuteo-virens（Aalb.etSchw:Fr.）Sacc.
长白山野生小黄蘑是生长在长白山落叶松林内的一种野生食用菌类，号称“白山第一鲜”，多生于秋季，它颜色鲜
榆黄蘑又叫金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑等，菌盖鲜黄、油亮。榆黄蘑含有17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含
中文学名：橙黄蘑菇拉丁学名：AgaricusperrarusSchulzer中文别名：同物异名：分类
肉丁蘑菇酱是一道简单的家常菜，主料是里脊肉、小黄蘑、东北大酱。材料：里脊肉一块小黄蘑东北大酱胡萝卜洋
金顶侧耳又称榆黄蘑、金顶蘑。分布在河北、黑龙江、吉林、广东、香港和西藏等地。可以食用，味道较好，现已
原料配方面粉350克熟鸡肉丝75克鸡蛋2个黄蘑菇25克水海米15克酱油、鲜汤、精盐、笋片、香油适量味
