根据对夏、秋季节上市的黄瓜进行的保鲜试验,采用此法,在5~15℃温度条件下贮存30天,黄瓜的色泽、鲜
由于黄瓜中水分大,并能产生大量的热量,加上气温、湿度等原因,存放不当会长白毛,并会腐烂。在买回黄瓜后
元旦和春节期间,市场上供诮的新鲜黄瓜多为日光温室生产。由于温室建造及管理费用高,所生产的黄瓜价格较贵
黄瓜是一种难贮的果菜,通常只有3~5天的货架寿命。涂膜保鲜是一种新的简便的贮藏方法,其做法是:采取一
黄瓜适宜的贮藏温度为10~13℃,适宜的相对湿度为30%。常采用缸藏法贮藏。将洗干净的缸盛入100-
用沙藏法保鲜。经过40-50天的贮藏,能保持其色、香、味和营养。具体方法:选择通风透光的房屋,打扫干
西瓜:将成熟、无损的西瓜放入在15%的盐水中浸泡10小时,然后用聚乙烯塑料袋密封,放入地窖或沙石堆中
选取成熟的中等大的西瓜,放入15%的盐水中浸泡,然后捞起晾干,再密封在聚乙烯口袋里,藏入地窖,也可在
一、用沙藏法保鲜。经过40-50天的贮藏,能保持其色、香、味和营养。具体方法:选择通风透光的房屋,打
用沙藏法保鲜经过40-50天的贮藏,能保持其色、香、味和营养。具体方法:选择通风透光的房屋,打扫干净