香糟鸭胗的材料：鸭胗、生姜、葱、料酒、糟卤、青椒、芝麻。做法：⒈鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜
用料：鸭胗500g二荆条8个仔姜1大块泡椒6个小米辣6个八角3个山奈2个花椒小半把大蒜1个食用油适量
葱香鸭胗的主料鸭肫300克辅料猪油适量盐适量蒜适量生姜适量葱适量料酒适量辣椒油适量麻油适量制作步骤1
鸭胗相当于鸭的胃，坚硬，两片合成，鸭平时吃进的石头就是存储在此处。鸡也有鸡胗。也一种叫法“鸭肫（zh
双脆锅巴的材料锅巴200克，猪肚50克，鸭胗50克，葱1根，姜1块，香菇丁1大匙，冬笋粒、火腿粒1大
双脆锅粑的材料锅巴200克，猪肚50克，鸭胗50克，葱1根，姜1块，香菇丁1大匙，冬笋粒、火腿粒1大
主料：鸭胗。辅料：扁豆干、红椒、葱姜。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。制作步骤：1、
永安著名小吃之一，通常称之烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内，加目鱼、猪脚、排骨、清水等，以炭
蒜苗火鸡排原料：蒜苗1小根，洋葱1个，番茄1个，火鸡肉150克(大腿部分的厚肉块)，油数滴，盐，粗磨
【赤小豆粉葛鲮鱼汤】材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。做法：
