食物类别：食物名称：鸭肝，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：128B1硫胺素(毫克)：.2
黄焖鸭肝的食谱原料： 鸭肝100克，水发玉兰片15克，冬菇15克，白糖30克，酱油10克，葱椒泥1
食物类别：食物名称：鸭肝(公麻鸭)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：136B1硫胺素(毫
食物类别：食物名称：鸭肝(母麻鸭)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：113B1硫胺素(毫
鸭杂之一。呈大小双叶，色紫红，质细嫩，味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法肝脏是动物内储存养料
江门鸭肝肠产于广东江门。 系以当地及珠江三角洲一带的鲜
1前言鸭肝是一种很有营养价值的禽类内脏，原料广泛且价格低，其主要营养成分如下：每100g鸭肝中含有，
肝末鸡蛋羹 原料：鸡蛋1个、鸭肝1块、香油适量。 做法： 1.鸭肝煮熟后切成末。 2.鸡蛋
4、鸭肝菜心汤原料：鸭肝150克，酱油11/2茶匙，生粉1茶匙，菜油1汤匙，高汤400毫升，净化水5
卤鸭肫肝的食谱原料：鸭肫500克，鸭肝500克，酱油100克，白砂糖50克，盐5克，大葱25克，姜2
