鸭梨是我国梨的优良品种之一，产地原主要在河北省等地，通过天津出口而得名，近年在天津近郊区等地已有种植
鸭梨是我国的优良品种梨之一，果形似鸭蛋，梗处有突起，果柄歪斜似鸭嘴，故名鸭梨。其皮薄、肉白、脆嫩、无
梨贮藏病害梨贮藏期发生的病害主要有黑星病、轮纹烂果病、黑斑病、霉心病、果柄基腐病、青霉病、黑心病、黑
一般认为略高于冰点温度是果实的理想贮藏温度。梨的冰点温度是-2.1℃，但是中
冷藏鸭梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施，降温过快会引起黑心病。开始库温应保持在10-12℃，1周后每5
黄金、丰水梨最适贮温为0℃±1℃。贮藏过程中应保持库温稳定，库内温度变化幅度不超过±1℃。黄金、丰水
一、品种贮藏特性梨较耐贮藏，其贮藏特性与苹果相似，是我国大批量长期贮藏的重要
贮藏保鲜条件 ①温度。不同梨品种要求的贮藏温度有所差异，长期贮藏保鲜的温度大致在-1℃～2℃。鸭梨
1．鸭梨：可进行沟藏、窖藏、通风库贮藏及冷库贮藏。冷库贮藏要求相对湿度保持在90%以上，降温要分段进
用于苹果贮藏的沟藏、窑窖贮藏、通风库贮藏、机械冷库贮藏等方式均适用于梨贮藏。
