食物类别：食物名称：鸡爪，每100克含可食用部分60克热量(千卡)：254B1硫胺素(毫克)：.01
鸡爪梨，学名枳椇，又叫拐椒、拐枣、林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、结肉子、
越啃越有味——黄焖鸡爪材料：鸡爪8只，干香菇8个，木耳少许。调料：葱，蒜瓣，干辣椒，料酒2勺，耗油2
酸辣芥末鸡爪原料：鸡爪300克。辅料：青小米椒10克，红小米椒30克。老抽10克，白糖15克，鸡粉2
顾名思义，是鸡的脚爪，可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南
鸡爪是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂，因为做法不同，有时候需要取出鸡爪的骨头，但是看上去非常
配方：１、老汤配方：博邦酱香王香辛料2kg、水100kg、盐1kg、味精0.3kg、鸡骨架10kg、
验方：（治苦伤咳血方）金鸡爪5钱、白毛鸡屎藤根5钱、五爪龙5钱、红菱根5钱、红丝线5钱，清水三碗，煎
卤鸡爪又叫卤鸡脚，是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以
