鸡柳是用鸡胸肉切成条状,切的时候,先把鸡胸肉切成片状,然后再把片状的鸡胸肉切成条,由于切好的鸡胸肉就
芦笋炒鸡柳的制作原料鲜芦笋,鸡腿肉各6两(约240克),油5汤匙。腌料:油1汤匙,粟粉2茶匙,盐1/
榨菜炒鸡柳的材料鸡柳肉、毛豆仁各4两(约160克),榨菜2两(约80克),红辣椒2只,葱1/2条(切
串烧鸡柳原料:鸡脯肉500克精盐2.5克味精5克料酒10克胡椒粉1克姜茸4克蒜茸5克吉士粉4克辣椒面
串烧鸡柳原料:鸡脯肉500克精盐2.5克味精5克料酒10克胡椒粉1克姜茸4克蒜茸5克吉士粉4克辣椒面
原料:鸡胸肉一块、鸡蛋一个、玉米淀粉、面包渣、叉烧酱两大勺。操作:1、鸡胸肉洗净擦干水分。2、先切厚
川香鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、穿签速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发
配方:鸡胸肉100KG,冰水20KG,食盐1.6KG,白糖0.6KG,复合磷酸盐0.2KG,味精0.
作业标准1、工艺流程:选料→解冻→修整→腌制→穿串→速冻→包装→储存2、作业要求2.1选料:原料采用
主料:鸡胸脯肉辅料:淀粉酱油料酒色拉油花椒粉食盐1.将鸡胸肉洗净剃去筋膜2.将鸡胸肉片成两大片,在每