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鸡块作为一种速冻快餐食品,多年来一直受到消费者喜欢,是目前国内许多鸡肉深加工企业的主要产品。该产品是
 
酒蒸鸡块
酒蒸鸡块的制作原料肥嫩鸡(1只,700克)、京葱段(少许)、姜片(12.5克)、黄酒(165克)、盐
 
工艺流程冻鸡解冻→去毛→去头脚→去内脏→冻肉解冻→刷洗→去毛→剔骨→洗涤切条→预煮→切块→装罐→封口
 
玉米鸡块作为一种速冻快餐肉食品,近年来非常受到消费者的喜欢。该产品是以鸡肉为原料,加入部分辅助香辛料
 
核桃鸡块
核桃鸡块的食谱原料:鸡胸脯肉、核桃、鲜菇、火腿、冬笋、鸡蛋清、盐、黄酒、味精、淀粉、白糖  工艺做法
 
原料配方米750克带骨鸡肉600克腌肉汁(酱油30克、料酒15克、葱姜、五香粉少许)46克香菜2、3
 
椒油鲜味鸡块
椒油鲜味鸡块的食谱原料:  一只半公斤重的大笋鸡,香油20克,酱油20克,辣椒油25克,白糖10克,
 
上校鸡块的做法
上校鸡块原料:鸡胸肉一块、鸡蛋一个、盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、面包糠适量。做法:1、鸡胸肉洗净切小
 
糖酱鸡块的主料:童子鸡500克辅料:核桃25克调料:大葱10克姜10克黄酒10克花椒3克白砂糖50克
 
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