用春天装扮餐桌——菠萝鸡丁 材料：菠萝一只，鸡胸一块。
辣子鸡丁微甜，味鲜香，为四川传统菜之一笋鸡200克，青笋(冬笋、黄瓜均可)100克。泡辣椒25克。大
茶干鸡丁的食谱原料：鸡肉150克，香干150克，青蒜10克，花生仁(炒)50克，醋10克，酱油5克，
鸡丁圆子食谱原料： 鸡脯肉150克，鸡蛋清4个，菠菜心500克，鲜虾子弹50克，精盐、淀粉、葱、姜
宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，川菜传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配
宝桢原籍贵州，清咸丰年间进士，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，
菠萝炒腿肉鸡丁的食谱原料： 鸡腿肉，菠萝，葱段，姜片，柿子椒一个，酱油，酒，湿淀粉，糖。 工艺做
一项《美国专刊》介绍：用大豆等的植物蛋白和肉类混合成浆状物作为原料，在一定温度和压力下通过蒸汽喷射作
红糟鸡丁的主料：鸡胸脯肉(250克)辅料：冬笋(100克)调料：红糟(25克)黄酒(25克)盐(5克
宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，川菜系中的传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣，鸡肉的
