黄鳝是淡水鱼类中食用价值较高的鱼类之一，生长在湖荡、池塘、稻田和沟渠等浅水中，适应力强。其肉质细嫩，
黄鳝是淡水鱼类中食用价值较高的鱼类之一，生长在湖荡、池塘、稻田和沟渠等浅水中，适应力强。其肉质细嫩，
生炒鳝片的制作原料大鳝鱼（700克）、酱油（20克）、黄酒（20克）、菱粉（7.5克）、白糖（7.5
虾爆鳝背的原料净鳝鱼肉200g浆虾仁100g精盐1g米醋15g蒜泥6g绍酒15g酱油15g白糖15g
胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、下气止咳、清热解毒的作用，适用于小儿营养不良、水痘，还可用于胃痛、便秘
香港戏棚粥的原创地是香港。戏棚粥，又名海鲜什锦粥。1960年代，潮州人逢盂兰节在街头搭建临时舞台，演
舟山虾爆鳝面的主料：面条(干切面)(150克)鳝鱼(150克)虾仁(50克）调料：酱油(20克)黄酒
生爆鳝片的原料：大鳝鱼2条（约重500克）、大蒜头10克、绍酒15克、酱油25克、白糖25克、精盐2
9、孜然鱿鱼 主料：鱿鱼辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐1.新鲜鱿鱼洗净
葱爆鳝鱼花主料：活鳝鱼500克配料：大葱、青红椒块调料：盐、味精、湿淀粉、绍酒、酱油、陈醋、蚝油、猪
