简介：鲮鱼味美，但鱼刺多，通常被制成鱼丸或罐头食品，“豆豉鲮鱼”就是一种常见的鲮鱼罐头食品。功效：鲮
工艺流程原料处理→盐腌→清洗→调味→装罐→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1．原料处理条装用
鲮鱼罐头的营养成分食物类别：食物名称：鲮鱼(罐头)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：39
甘竹牌豆豉鲮鱼罐头的检验（请下载附件）
各位委员、专家及行业单位： 我标委会现已组织完成《番茄酱类罐头》、《牛肉罐头、
休闲鱼罐头生产工艺鱼罐头生产历史有一百多年了，主要生产在福建，浙江，台湾一带居多，主要受原材料和饮食
鲮鱼，身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。在天然
罐头为餐饮配餐，在业界没有响亮的提出来之前，就早已暗潮涌动。比如日常的菜系中，“豆豉鲮鱼油麦菜”是罐
一、前言HACCP：（HAZARDALALYSIS&CRITICALCONTROLPOINT
很多消费者对于在上世纪一度成为奢侈品的罐头食品并不陌生。一直以来，水果罐头、午餐肉罐头、鱼罐头等品类
