1.盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋
制作方法1.制作前选用大口而有盖的瓶(最好是广口瓶)1~2个,涮洗干净,于热水中煮沸消毒、沥干水备用
食物类别:食物名称:蘑菇(鲜蘑),每100克含可食用部分99克热量(千卡):20B1硫胺素(毫克):
四看: 1.看形状,选择形状比较完整的蘑菇,千万不能有畸形。 2.看大小,蘑菇并非越大越好,
1.盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10~15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋
1、配料:鲜蘑菇10公斤、油5公斤、盐400克。 2、加工:将油入锅旺火烧至八成熟,然后把洗净
1、配料:鲜蘑菇10公斤、油5公斤、盐400克。 2、加工:将油入锅旺火烧至八成熟,然后把洗净沥干
5款蘑菇食品加工法.pdf油渍蘑菇。鲜茹10公斤,植物油3公斤-5公斤,精盐400克。将油入锅烧至入
1、原料:鲜蘑菇5kg、平菇2.5kg、食盐40g、味精100g、食醋125ml、白酒100ml、白
原料:腐竹150克,鲜蘑菇100克,黄瓜50克,精盐、味精、花椒粒、豆油各适量。 制法:把腐竹