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鲜枣冷藏保鲜法
鲜枣采后极易失水、腐烂、发酵，恒温冷藏是鲜枣长期保鲜、延长供应期的有效方法。现将有关技术介绍如下：　
 
鲜枣的贮藏与保鲜技术
一、贮前准备　　1、选择耐贮品种枣的耐贮性因品种的不同差异大，一般晚熟品种较早熟品种耐贮、干鲜兼用品
 
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