鲍鱼，又名将军帽，耳贝。壳坚厚，内藏在壳内，足部相当发达。鲍鱼形体扁而椭圆，色泽黄白，无骨骼。海产的
鲍鱼又叫将军帽，古代称为“鳆”。其外壳中药上叫“石决明”。鲍鱼肉含有蛋白质、脂肪，及各种矿物质。是经
鲍鱼，又名将军帽，耳贝。壳坚厚，内藏在壳内，足部相当发达。鲍鱼形体扁而椭圆，色泽黄白，无骨骼。海产的
简介：鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美。功效：鲍鱼是深海
【导读】鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞
食物类别：食物名称：鲍鱼(干)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：322B1硫胺素(毫克)
干货泡发的方法不能一概而论，需根据食材的特性、品质和季节气温等外部条件而灵活变化。常用的方法有水发、
皮蛋干贝粥原料：米100克、干贝50克、皮蛋1个、葱末1小匙、红椒丝1小匙、盐、鸡精各2克，胡椒粉、
蚝油鲍鱼的食谱原料： 鲍鱼干1200克，鸡肉100克，猪肉(瘦)300克，火腿50克，姜10克，小
这是孔府的一个传统名菜，相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出
