简介:鱼露,又称鱼酱油、虾油,胶东称为鱼汤,是潮汕地区流行的调味酱汁。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露
GB10134-1988鱼露卫生标准被GB10133-2005水产调味品卫生标准代替
鱼露是以鱼为原料经腌制发酵提炼的一种味道鲜美、营养价值高的氨基酸调味液。其所含氨基酸等万分比酱油原汁
鱼露是吃越南菜不能少的一样蘸料。鱼露,又称鱼酱油、虾油,胶东称为鱼汤,是潮汕地区流行的调味酱汁。越南
其实,鱼露也不是韩国独有的,在我国的沿海省份,渔民也有用鱼露调味的习惯,已经有数百年的历史。所谓鱼露
鱼露,福建称为虾油(厦门话(白话字):he6-iu2,福州话(平话字):hà-iù)或鸾12,是闽菜
鱼露的制作工艺流程(请下载附件)
在泰国,没有不知道鱼露的滋味鲜美的,它是泰国人民烹调菜肴时常用的调味品之一。 鱼露味咸,极鲜美,稍
鱼露是一种美味的液体调味料,深受消费者欢迎,但其包装运输非常不便。近年来开发出一种新型的固体产品--
在泰国,没有不知道鱼露的滋味鲜美的,它是泰国人民烹调菜肴时常用的调味品之一。鱼露味咸,极鲜美,稍带一