原料配方魔芋片500克大米(或玉米)250克制作方法1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清
原料配方魔芋块茎1千克水3千克碱50克制作方法1.磨取浆液：先将魔芋块茎洗净，刮净表皮，用刀切成小块
魔芋豆腐是徽州特产副食品，以魔芋为原料制成。魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷，徽州
说起魔芋，很多人以为是现代工业加工的产物，就像椰果等。其实魔芋在我国的种植与食用历史十分悠久，早在一
蒟蒻（学名：Amorphophalmskonjac），又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪、菎蒟，中国古代又
木耳芥末魔芋丝 材料:木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量 做法
1．原料与设备。原料为优质魔芋精粉、大米粉、纯碱、食盐、柠檬酸等。设备为膨化搅拌罐、夹层锅、真空
麻辣魔芋 材料：盒装魔芋一盒、辣椒面、花椒一小把、酱油、白糖、青红椒。 做法： 1、魔芋用
老干妈炒魔芋 材料：魔芋250克、青椒1只、大葱1/2段、胡萝卜1/2根、大蒜2瓣、姜丝少许、
芝香辣白菜炒魔芋 材料:魔芋，辣白菜，蒜，盐，糖，生抽，芝麻油 做法: 1、辣白菜稍稍切一
