SC/T2062-2014魁蚶亲贝（2014-6-1实施）本标准规定了魁蚶亲贝的来源、质量要求、检验
魁蚶肉中含有大量的蛋白质和维生素B12，肉嫩鲜美，血液鲜红，自古以来就被人们当作滋补佳品、佐酒名菜。
研究表明毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶类生长在海水受到甲肝病毒污染的海域内，其体内携带的甲肝病毒要比海水中的
赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。壳顶膨胀突出，放射肋
化学成份1．魁蚶贝壳含大量的碳酸钙，少量磷酸钙量在93%以上（按碳酸计算）；尚含少量镁、铁、硅酸盐、
性状鉴定1.魁蚶贝壳呈斜卵圆形，左右两壳形状相同，左壳稍大于右壳。长约8cm，宽约6cm。背面隆起，
本品为少常常用中药。始载《名医别录》。列为下品，原名“蚶”。别名：魁蛤、蚶子壳、瓦垅子。来源：为蚶科
（1）魁蚶。魁蚶俗称赤贝、血贝，其壳呈斜卵圆形，壳高8厘米、长9厘米、宽8厘米、重50～60克，为大
夏日来临，气温升高，空气湿度加大，是细菌、野菜和野蘑菇生长繁殖的良好时机，食品安全风险随之增加，因此
