蒜头采收后经历一个低温阶段，通过体眠后，在5～18℃下就会迅速发芽。如采收后的蒜头一直放在高温30℃
肉与肉制品是人们日常生活中必不可少的食品。我国目前的生肉消费主要以热鲜肉与冷冻肉为主，肉制品消费中高
1．贮藏特性豇豆俗称豆角，原产亚洲中南部，我国种植面积很大，是一种重要的豆类作物，主要作为夏秋淡季蔬
龙眼又名桂圆，属无患子科龙眼属植物，原产我国，是南方重要的亚热带果树。至今已有2000多年的栽培历史
大蒜的休眠期一般有2-3个月，低温与干燥是保持休眠的有利条件。大蒜贮藏适宜温度是-1--3℃，空气相
龙眼属亚热带名优水果，成熟于高温多湿季节。果实含水量、含糖量高，呼吸作用旺盛，易感染各种病原菌。在常
准备贮藏的大蒜应在叶片开始变黄时选晴天适时采收。收获时，先将大蒜下面的卜壤刨松，以便植株易从土中拔出
（4）小家鼠小家鼠又名小鼠、鼷鼠。体形较小，体长60～100毫米，体重10～20克，尾长约为体长的2
小麦是世界性的主食。我国小麦产量仅次于稻谷，主要产区在长城以南，长江以北的黄淮平原，包括河南、山东、
1、蒜头的低温贮藏 低温可抑制蒜瓣发芽和根的再生，减少贮藏损耗。蒜头存之前必须彻底晾干，温度高会导
