简介：民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之味美。有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的，实际
食物类别：食物名称：驴鞭，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：143B1硫胺素(毫克)：0C
驴奶是最接近人乳的奶中珍品，对人体的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多种器官有保健作用，其营养成分比例接
“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕
腊驴肉是山西长治的传统名食，早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。腊驴肉与当地的
工艺流程冻驴肉→解冻→原料处理→预煮→打条剁块→装罐浇汁←浇汁配制↓ 成
食物类别：食物名称：驴肉(瘦)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：116B1硫胺素(毫克)
食物类别：食物名称：驴肉(酱)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：160B1硫胺素(毫克)
食物类别：食物名称：驴肉(卤)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：151B1硫胺素(毫克)
食物类别：食物名称：驴肉(煮)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：230B1硫胺素(毫克)
