马哈鱼_知识资料_食品行业搜索

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大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达13斤以上。肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。鲜食可做鱼

王鲑，又称大马哈鱼，属鲑鱼的一种，是鲑形目、鲑科鱼类。也称三文鱼，是深海鱼类的一种，为常用的食品之一

冻马哈鱼片加工工艺流程图文档下载

(一)工艺流程马哈鱼下脚料→解冻→去皮、尾、鳍→除腥→漂洗→熬煮→捣碎→取肉→蒸煮→脱脂→混合→铺模

介绍了利用马哈鱼下脚料制作马哈鱼鱼排的加工工艺，并介绍了制作过程中的操作要点和质量要求。文档下载

关于进境冻大马哈鱼携带溶藻弧菌的风险分析摘要:按照wTo的SPS协定原则，对进境冻大马哈鱼携带溶藻孤文档下载

GB19853-2005原产地域产品抚远鲟鱼子、鳇鱼子、大麻(马)哈鱼子文档下载

广义地说，“三文鱼”就是鲑鱼Salmon的广式音译（广东话总把m和w的发音对调翻译，更准确的音译应该

辣汁大马哈鱼主料：大马哈鱼辅料：柠檬、面包糠、鸡蛋调

姜糖蘑菇大马哈鱼做法：1）大马哈鱼两段儿，放在无水烹饪锅里，空出的地方铺满白蘑菇片。然后，把红糖，生

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