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香酥蛋松的加工制作
香酥蛋松是选用新鲜蛋液，经油炸后炒制而成的一种疏松而脱水的熟制蛋品。其营养价值丰富，容易消化，保存时
 
香酥蛋松
原料配方鲜鸭蛋1000只植物油10千克精盐1.5千克酒3千克味精200克制作方法1.选料：取新鲜鸡蛋
 
香酥蛋松的加工技术
香酥蛋松是用新鲜蛋液，经油炸后炒制而成的一种疏松脱水的熟制蛋品，丝绒细长，蓬松软韧，香酥油润，味道鲜
 
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