浸泡去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两部的清水内，添加适量醋，浸泡24小时后捞起
香菇加工过程中常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄中蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇
香菇丝瓜炒鸡蛋的所需食材一条丝瓜，2个鸡蛋，8朵香菇3-4个小辣椒适量葱姜蒜适量盐鸡精制作方法1将丝
双色鱼丸的原料:鳖鱼，菜心，香菇丝，菠菜，盐，味精，糖，醋，料酒，胡椒粉，蛋清，花生油，香油做法:1
原料配方绿豆芽500克青椒100克红辣椒80克精盐10克香菇丝10克大蒜末、姜丝适量制作方法1.将绿
香菇加工过程中，常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素的含量与菇盖、菇褶
主料：白菜、火腿丝、香菇丝、冬笋丝做法：1、白菜选上好的白菜芯四个，尾部打十字花刀，下开水中淖透待用
三丝拌蛏的原料是大蛏子750克、绍酒15克、熟火腿丝25克、姜末10克、熟香菇75克、酱油25克、净
素炒鳝丝的食谱原料： 香菇(干)200克，豌豆50克，冬笋50克，香菜5克，花生油50克，香油15
素炒金针菇的烹饪材料原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜一个。烹饪做法做法：1、金
