大蒜味道鲜美,营养丰富,药用价值高。但大蒜贮藏期短,易发芽,易霉变,还具有特殊的臭气,直接影响了它的
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大蒜味道鲜美,营养丰富,药用价植高。但大蒜贮藏期短,易发芽,易霉变,还具有特殊的臭气,直接影响了它的
工艺流程:选料→切蒂、分瓣→脱皮→切片→脱臭→预处理→真空干燥→调香→分级包装→成品。(1)选料。挑