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清香型酒曲
清香型酒曲是低温曲的典型代表，制曲品温不得超过50℃，尤以汾曲为佳。原料配方大麦60千克豌豆40千克
 
浓香型酒曲
工艺流程小麦→发水→翻糙→堆积→磨碎→加水拌合→装箱→踩曲→晾汗→入室安曲→保温培菌→翻曲→打扰→出
 
酱香型酒曲
原料配方小麦100千克曲母粉3～5千克制作方法1.原料要求：采用纯小麦制曲，要求小麦颗粒整齐，无霉变
 
郎酒（酱香型）
郎酒产于四川省古蔺县二郎滩(镇)。取郎泉之水以酿酒，故得郎酒之名。郎酒闻名于国内，远销港、澳和东南亚
 
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
GB/T10781.1-2006浓香型白酒文档下载
 
GB/T 16289-1996 豉香型白酒
GB/T16289－1996豉香型白酒文档下载
 
GB/T 14867-1994 凤香型白酒
GB/T14867－1994凤香型白酒文档下载
 
GB/T 10781.2-1989 清香型白酒
GB/T10781.2－1989清香型白酒文档下载
 
GB/T 10781.3-1989 米香型白酒
GB/T10781.3－1989米香型白酒文档下载
 
GB/T 11859.2-1989 低度清香型白酒
GB/T11859.2－1989低度清香型白酒文档下载
 
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