食用仙人掌获批新资源食品之际，12月20日，“新资源、新食品、新营养——仙人掌营养价值论坛专家研讨会
简介：在墨西哥等拉美国家，仙人掌早就是人们餐桌上的美味佳肴了，但在我国，把仙人掌作为和种蔬菜，似乎才
食用仙人掌脱水干菜的加工方法是将收获后的仙人掌均匀地喷洒上食盐水，放在陶瓷容器中置于地窖中保存3-5
长江流域地处我国中部，一年四季分明，雨量适中，年降水量通常在1000～1200mm之间，土壤比较肥沃
摘要：食用仙人掌通常是指仙人掌科，仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用，果实作为水果鲜食的品种。
仙人掌烹调方法可分为预处理、半成品加工和配菜三步：1、预处理：选取长到15—20天比手巴掌稍大，刺尚
仙人掌营养丰富，其茎含三荫、苹果酸、琉璃酸、酒石酸、树脂、蛋白质；灰分中含24%碳酸钾；果实含蛋白质
食用仙人掌是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一。食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种
仙人掌的功效： 药用价值 药用方法：以全株入药。四季可采。鲜用或切片晒干。 功能主治：清热
药用药用方法：以全株入药(刺除外)。四季可采。鲜用或切片晒干。功能主治：清热解毒，舒筋活络，散瘀消肿
