保鲜膜是人们常用的一类保鲜食品的塑料包装制品，现在有很多家庭都离不开它们。微波炉食物加热会用上，在
超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜，很多消费者认为这就是层“保护膜”，买回家直接放到冰箱里就行了。事实上
现如今，保鲜膜在日常生活中的应用越来越广泛，人们将食物包裹上保鲜膜，总觉得它能够锁住营养，延长保质期
常用的保鲜膜有两种，一种是PE材质，另一种是PVC材质，后者含有增塑剂，对健康不利 超市里，许
超市是各种包装物的使用大户，其中尤以塑料包装为多。近年来，人们的环保意识在不断增强，对商品包装是否环
近日，有关保鲜膜存在有害物质，影响人体健康的说法引发消费者的疑虑。保鲜膜是否有害？如何科学使用？就此
常用的保鲜膜有两种，一种是PE材质，另一种是PVC材质，后者含有增塑剂，对健康不利超市里，许多冷藏的
国外发达国家早在上世纪中期已经将气调保鲜技术用于食品包装，并受到消费者的青睐。但气调包装进入中国之初
为了给食物保鲜，很多人都有使用保鲜膜的习惯，认为用了保鲜膜，食物就能保鲜、防止变质。不过，大家在使用
作者：钟凯，国家食品安全风险评估中心副研究员。 从台湾起云剂到白酒塑化剂，它一直阴魂不散。7月
