食物类别：食物名称：鞭笋[马鞭笋]，每100克含可食用部分85克热量(千卡)：11B1硫胺素(毫克)
如何挑选鞭笋笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形，上尖下圆，中间有节；笋外壳的脉线和壳毛为黄色；笋肉色白或淡黄，
1、施行鞭肥。在5月下旬-7月上旬，结合竹林浅翻施入行鞭肥，施用方法，先将有机肥或专用肥（复合肥亦可
糟烩鞭笋是浙江杭州的一道汉族传统菜肴，属于素菜类。该菜以嫩鞭笋加香糟，经煸、炒、烩制作而成，鲜嫩爽口
主料：竹笋500克辅料：火腿25克调料：盐4克，味精3克，鸡油10克，色拉油20克，淀粉(蚕豆)10
毛竹是我国南方主要的大型散生竹种。它具有竹大笋多，可持续利用，经济效益高等特点。现将其高产栽培技术介
毛竹是我国南方主要的大型散生竹种。它具有竹大笋多，可持续利用，经济效益高等特点。现将其高产栽培技术介
毛竹是我国南方主要的大型散生竹种。它具有竹大笋多，可持续利用，经济效益高等特点。现将其高产栽培技术介
一、园地管理1、园地的清理：清除竹林园的竹蒲头、老鞭、树根、石头，改善鞭根的吸收功能，促进新鞭的生长
毛竹可在春季采春笋，夏、秋间采鞭笋，冬季采冬笋。春笋出土后随着笋体升高，笋肉中的粗纤维逐渐硬化，故采
