青鱼_知识资料_食品行业搜索

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青鱼　　俗名:青鲩、螺蛳青、黑鲩、青根鱼、乌青鱼、黑鲲、青棒、钢青。产地及产期:原产于长江、珠江水系

青鱼是鲤形目、鲤科的脊椎动物。主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿

五香熏青鱼的食谱原料：　　青鱼500克，白酒10克，黄酒75克，酱油100克，白砂糖50克，大葱5克

糟青鱼干的食谱原料：　　青鱼7500克，江米酒100克，白砂糖300克，黄酒500克，盐130克。　

烩青鱼鲜肚的食谱原料：　　主料：鱼肚500克　　辅料：冬笋50克，火腿50克，香菇(鲜)50克　　调

菊花青鱼的食谱原料：　　带皮青鱼肉1段(重约350克，精盐6克，白糖150克，番茄酱100克，香醋7

糟油青鱼划水的原料青鱼尾500克。精盐15克、味精2克、香糟50克、熟猪油50克、绍酒25克、葱姜末

青鱼的营养成分食物类别：食物名称：青鱼[青皮鱼，青鳞鱼，青混]，每100克含可食用部分63克热量(千

青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各

GB/T36862-2018青鱼配合饲料本标准规定了青鱼配合饲料的产品分类、技术要求、取样、试验方法文档下载

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