青花椒属灌木；枝灰褐色，有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，
青花椒油在制作的时候，大家除了按照步骤操作外，还要特别注意每一步的小细节。青花椒油有苦味，是因为在炒
一、青花椒的采摘。青花椒的采摘主要以手摘为主，采摘时一手握住枝条，一手采摘果穗，由于果穗基部枝条长有
九叶青花椒属芸香科植物，是用途广泛的香料、油料树种。通过近几年在四川大英县示范推广，证明了该花椒树具
专家表示，常见的适合在川东地区种植的青花椒品种是九叶青，或称九叶青花椒，川东地区的种植户可就近到重庆
青椒鸡杂材料：鸡杂300克，青尖椒粒100克。辅料：泡辣椒段50克，料酒15克，姜片10克，香辣酱3
麻辣羊排的食谱原料：精羊排、青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、
仔姜排骨的主料排骨1斤辅料泡椒少许生抽酱油少许青椒适量豆瓣酱半勺青花椒适量姜少许蒜少许红椒适量仔姜4
豆花鸡的食谱原料： 鸡翅根300g，嫩豆腐500g，青辣椒2个，红辣椒1个，鸡蛋1个，油、盐、酱油
主料：鸡翅根300g嫩豆腐500g辅料：食用油适量盐适量青辣椒2个红辣椒1个酱油适量大葱适量鸡蛋1个
