滑菇又名滑子蘑，其味道鲜美，营养丰富，在国际市场上享有很高的声望。近几年我县滑菇产业发展很快，但霉菌
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食品工厂霉菌的污染及其控制
蘑菇栽培中的杂菌主要有绿色木霉、曲牢等，是制种及熟料生产中最为常见的杂菌之一。该类霉菌性喜高温、潮湿
一、绿霉菌、绿色木霉，菌丝体初期白色，渐变成淡绿色后变深绿色，此菌是危害平菇生长的大敌，此菌与平菇一
蘑菇栽培中的杂菌主要有绿色木霉等，是制种及熟料生产个最为常见的杂茵之一。该类霉菌性喜高温、潮湿环境，
食用菌菌种在培养过程中均会不同程度的发生诸如绿霉、青霉、曲霉、根霉、毛霉以及细菌等杂菌污染，高温季节
双孢菇又叫白蘑菇，栽培历史悠久，其蛋白质含量可占干物质的44%，并含有大量的氨基酸和维生素，具有很高
天然矿泉水霉菌污染调查及预防措施
饮用水中霉菌污染状况调查及分析
