霉菌毒素是霉菌在谷物（大豆、玉米、麸皮）中繁殖过程中或者储存过程中产生的有毒代谢产物。正确认识这些毒
霉菌与霉菌毒素的食品污染
食品中霉菌毒素检验方法―赭曲毒素A之检验
霉菌素中毒是指发霉饲料中毒，霉菌毒素是畜禽新的万病之源。而对霉菌毒素污染，大部分养殖场户采取“亡羊补
核心提示：春季由于季节与环境的影响，使大量的饲料原料产生霉变，造成将近30%―40%左右的饲料被霉菌
霉菌毒素是一种由霉菌或真菌产生的次生代谢物，由于真菌分布广泛，其产生的毒素很容易污染农作物。目前产生
据sciencedirect数据库消息，2013年7月浙江农业科学院研究人员在《食品控制杂志》（Fo
食品中霉菌毒素检验方法—黄曲毒素之检验本资料来源于行政院卫生署。
疑似霉菌毒素污染饲料及原料样品采集方法（请下载附件）
在本节中我们将讨论部分在海洋生物中常见的自然毒素和部分农产品中常见的自然毒素。前面已讨论过食品中微生
