一般用在奶酪蛋糕的烘烤过程中，将奶酪蛋糕放在烤箱中烘烤时，要在烤盘中加入热水，再将蛋糕模具放在加了热
一、结构 隔水式恒温培养箱（以下简称培养箱）外形为立式。箱体和外箱门采用优质钢板、表面喷塑，箱门采
HPX-150隔水恒温培养箱HPX-150WATER-PROOFCONSTANT-TEMPERATU
补汤品或者煲药膳有“煲”和“炖”两种不同的烹调方式。 “煲”是指把锅子直接放于火上焖煮，而“炖”则
将奶油以隔水加热或微波炉加热方式，将奶油融化成液体再使用。
冬笋炖鸡的【做法详解】冬笋2颗，剥皮洗净切片备用土鸡一只，切块备用炖盅内放入鸡肉、冬笋、姜片隔水炖3
全蛋海棉蛋糕的常见问题问：全蛋打发前为什么要先隔水加热?答：全蛋打发比分蛋打发更难，只因蛋黄中所含的
【菜系】浙菜【原料】干贝300克，肚尖3只，上汤1汤匙，料酒150克，蒜头5瓣。【做法】①把肚尖洗净
配料：鲜桃30个，蜂蜜80毫升。制法：鲜桃洗净，切成两半，去核后晒干。把干桃隔水用中火蒸2小时。药用
虾皮蒸茄条的做法1、茄子洗净后切条；虾皮洗净后沥干水。2、将茄子放入碟中，上面铺上蒜末和虾皮。3、隔
