防腐剂为了防止各种加工食品、水果和蔬菜篥腐败变质，可以根据具体情况使用物理方法或化学方法来防腐。化学
防腐剂是各类食品添加剂中备受争议的一类，媒体的频繁曝光和部分“砖家”的言论让人们对防腐剂的使用情况
食品防腐剂研究进展（请下载附件）
同一块地经过多次种植同一作物后，土地的病菌增多，对作物的适应性增强，容易产生病害。就生姜而言，如果同
天然防腐剂的防腐机理及抑菌效果食品防腐保鲜是食品工业的重要课题，为了延长食品的货架期，保持食品新鲜、
在日常我们所选用的即食食品中，焙烤食品占有很久比重，而焙烤食品必须具有良好的防腐保鲜与抗陈化特性，才
新型食品防腐剂
酱油因其自身所含微生物种类繁多，虽经加热处理，大部分微生物能够被杀灭，但在成品油的贮存过程中，因生产
食品防腐剂的使用安全
