葡萄贮藏中最易发生的问题是腐烂、干枝与脱粒。在贮藏中保持较高相对湿度的同时，采用适当的防腐措施，
采用农业防治与储藏期管理相结合的防腐技术，可以使甘薯储藏3～5个月的腐烂率由传统方法的50％下降为1
在商品流通的各环节中都有被霉腐微生物污染的机会，如果周围有适宜的环境条件，商品就会发生霉腐。因此，为
腌渍蔬菜综合防腐技术的研究（请下载附件）
果汁饮料橘子、苹果等自然果汁有罐装、瓶装和纸容器包装在市场上发售，其中以纸容器装的自然饮料风味最好，
肉及肉制品的保鲜理论与防腐技术（请下载附件）
甘薯贮藏是甘薯生产的重要环节之一，实现安全贮藏，是提高经济效益的重要措施。笔者近年来立足于农户小规模
壳聚糖壳聚糖即脱乙酰甲壳素（C30H50N4O19），是粘多糖之一，呈白色粉末状，不溶于水，溶于盐酸
牛肉食品包装与防腐技术（请下载附件）
防腐剂是一种重要的食品添加剂，在gb2760中为第17类，有28种，也是食品工业的一个重要组成，本文
