门钉肉饼，又作门丁肉饼，是一种老北京的清真食品。其做法跟一般馅饼没啥区别，就是形状不太一样，一般
北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼，还有种香甜风味的水晶门钉，前者是回民食品，后者则是汉族的小吃。制作
做法 1.将开水慢慢倒入标准粉中，边倒边搅拌，然后和成面团，用保鲜膜包好醒置4小时以上。 2.
北京：皇城根下年味儿浓 老北京最热闹的节日不是春节，而是元宵节。从农历正月十三到正月十七，北京
一般人们都认为过完正月十五就算过完年了，实际上并是不如此，在中国的大部分地方，过完正月十六才是真正过
涮羊肉几乎是北京街头最常见的餐馆旗幌。涮羊肉的吃法充满十足的平民味道：原料无外乎羊肉片、芝麻酱、韭菜
春节习俗之正月初三羊日正月初三是女娲造羊的日子，故称“羊日”。在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，
正月十六习俗有哪些走百病所谓走百病，属于古代元宵(或正月十六夜)妇女避灾求福的一种民俗活动，又称烤百
9.北京小吃北京特色小吃-驴打滚北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。北京小
