成人体内锰的含量为10～30毫克，分布在肝、骨、脑下垂体、大脑、肾、胰、乳腺等处，肝和血液是锰的
锰（Mn，）是几种酶系统包括锰特异性的糖基转移酶和磷酸烯醇丙酮酸羧激酶的一个成分并为正常骨结构所必需
中华人民共和国国家标准食品添加剂高锰酸钾GB2513-87Foodadditive代替GB2513-
氯化锰（ManganeseChloride）别名二氯化锰编码GB16.000性状粉红色半透明不规则大
锰是作物必须的微量元素之一，植物体的正常含锰量一般为20-100毫克/公斤，因作物种类和生长条件不同
番茄产量高，一季消耗土壤锰较多，容易引起缺锰症。如果番茄缺锰叶绿素合成受阻，生长发育受到影响。首先茎
硫酸锰ManganeseSulfate(ManganousSulfate)别名硫酸亚锰编码GB16.
一、原理利用KMnO4法测定钙的含量，只能采用间接法测定。将样品用酸处理成溶液，使Ca2+溶解在溶液
GB/T12396－1990食物中铁、镁、锰的测定方法
GB/T5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定代替GB12396-1990
