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锦香梨的几种加工工艺与操作
锦香梨是1965年由中国农科院兴城果树所用巴梨与秋子梨（南果梨）杂交育成。锦香梨属于西洋梨软肉型品种
 
梨果的加工技术
梨果可加工成罐头、梨汁、梨于、梨脯、梨膏、梨酱、梨糖浆、梨蜜饯等食品。家庭可制成饮料，有煮梨、烤梨、
 
兴矮4号梨
1．选育经过兴矮4号是中国农科院果树研究所从锦香梨(南果梨×巴梨)的自然实生后代中选出的紧凑型资源。
 
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