银鱼干煎蛋的原料：鸡蛋3枚、银鱼干25克、绍酒5克、盐1克、味精1克、胡椒粉少许、香葱末少许、烹调油
食疗作用银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宣肺、利水的作用；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、
制作方法1.原料处理：鲜银鱼出水后含有大量粘液，必须洗净，拣净杂鱼、虾类及其它杂质，将银鱼倒入预先盛
选购新鲜银鱼，以洁白如银且透明为佳，体长2.5—4厘米为宜，手从水中操起银鱼后，将鱼放在手指上，
干银鱼是一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，
银鱼羹原料：银鱼、竹笋、鸡脯肉、鸡蛋（只用蛋清）。调料：盐、鸡粉、生粉、葱花。做法：1、银鱼洗净沥水
大家知道，银鱼的营养价值丰富，其身体上含有很少的鱼刺，尤其适合小孩吃，但是，市面上销售的银鱼大家
银鱼蒸肉饼的用料：银鱼干50克、猪肉200克、香芹20克、姜10克、小葱少许
一、鱿鱼干制作方法1、原料选择：鱿鱼体表易发红。为保证成品质量，原料必须迅速处理，按鱼体大小要分类加
银鱼营养分析100克银鱼干：含蛋白质72.1克，脂肪13克，碳水化合物0.5克，还富含钙、磷、铁，锌
