金线鱼_知识资料_食品行业搜索

　　中文名六齿金线鱼地方名红三、金线、拖三、金线鲤主要产地我国主要分布于南海，经济价值食用价值甚高，

食物类别：食物名称：金线鱼[红三鱼]，每100克含可食用部分40克热量(千卡)：101B1硫胺素(毫

金线鱼外表十分美丽，是属于金线鲃属鱼类，是中国名贵的海水鱼种，体呈椭圆形，稍延长，侧扁，长可达35厘

学名:（学名：Sinocyclocheilusgrahami）别名：红衫、红哥鲤、吊三、拖三、瓜三、

干煎金线鱼用料：金线鱼盐竹签做法1.用酒盐略腌后拿竹签固定形状2.拍些干粉在鱼身，下中油温煎3.煎至

黄肚金线鱼冷冻鱼糜制品生产技术的研究（请下载附件）文档下载

　　俗名:金线鱼、洞鱼、波罗鱼产地及产期:分布于抚仙湖。

金线鱼，俗名金线鲢、黄线、红三、红衫，为辐鳍鱼纲鲈形目金线鱼科的其中一个种。红衫鱼，鱼肉丰厚，食用价

日本菜：　　味噌烤肉酱FishBoneandGrilledMeatSauce　　土豆奶汁烤菜Gril

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