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糖江脐（金刚脐）（扬式）

原料配方特制粉25千克花生油2千克白砂糖3千克酵面1千克碳酸钠1千克糖桂花500克制作方法1.制发酵

上海老虎脚爪是一种起源于江苏盐城，流行于江苏、上海一带的传统小吃，江苏淮扬地区称之为金刚脐、金刚麒；

　　老扬州人是如何过清明的，有哪些必要的讲究？　　A“早清明、晚大冬”的“早”字何来？　　“纸灰乱舞

以江苏省苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油

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