酸辣萝卜_知识资料_食品行业搜索

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酸辣萝卜的食材明细主料：大白萝卜1500克配料：自制剁辣椒随意辅料：盐适量白醋适量白砂糖适量制作步骤

主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，

酸辣萝卜干的制作材料：干白萝卜干150克，味精4克，芝麻油15克，保宁醋75克，红油50克，白糖5克

酸辣萝卜条的原料：白萝卜一个、葱白、生姜、白糖、醋、盐、红椒、味精少许。做法：1、萝卜切成长条状，葱

所需食材白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒

　1.最料配方：主料——鲜黄瓜5000克。配料——大蒜头250克，红辣椒500克，白酒250克，精盐

酸辣萝卜炒鸡丁的食谱原料：　　鸡肉、鸡精、樱桃萝卜、白萝卜。　　制作方法：　　1、将萝卜切小块用盐腌

酸辣萝卜丁功效：宽中消食，清热凉血，饮食常识，下气消食，清热凉血，生津止咳。作用：萝卜含丰富的维生素

萝卜干一般指的是晒干的萝卜，而到了后期也包含有腌制的萝卜，一般泛指失去了水分的萝卜。萝卜干易于储存，

一、配料鲜萝卜100公斤、食盐5～8公斤、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮

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