酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了
泡酸笋的做法1.将新鲜的笋去壳，洗净，晾干表面水分。密封罐也是洗净，晾干2.将笋放到密封罐里，然后加
主料：冬笋配料：盐、米水、小辣椒容器：玻璃瓶一个制作步骤：1、准备洗米水（对比起用醋，洗米水做出的酸
桂林酸笋是广西著名的美食。把春笋砍回来，然后剥去外壳，把里面的芯切成块或者厚一点的片，然后整齐的玛在
酸笋炒牛百叶主料：牛肚300克酸笋100克辅料：假蒌4张调料：食盐5克姜1块蒜5瓣生抽5克蚝油5克水
用料：花鲢鱼头一个酸笋一颗蒜苗梗2-3根姜片白胡椒粉加饭酒适量盐味精酸笋鱼头汤的做法1.鱼头请鱼档刮
大暑刚过不久，立秋就到来了。此时天气还是比较炎热，多吃这些“节气菜”，可以起到健脾祛湿、补中益气、平
竹笋作为食品，除鲜食外还可加工成各种成品，如笋干(白笋干、玉兰片、笋丝、笋衣等)、笋罐头及酱笋、
枸杞田螺汤配方：枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克葱5克盐5克素油30克制作：1．枸杞子
竹笋作为食品，除鲜食外还可加工成各种成品，如笋干(白笋干、玉兰片、笋丝、笋衣等)、笋罐头及酱笋、酸笋
